Eric Kayser生于法国一个传统烘焙世家，他的曾祖父、祖父以及父亲都是法国洛…
新西兰名厨Dean Brettschneider 16岁开始制作面包，早年在新西兰坎特伯雷备受…
皮埃尔艾尔梅（Pierre Herm，1961年出生），法国糕点师，是位于法国阿尔萨斯…
星期六的早上，James早早起床，着手准备当天的集市活动。所有甜点都已经预先…
1983年西餐职业学校毕业。同年在北京长城饭店参加工作，曾拜香港名厨何志明、…
2009-2012年在法国勒芒学习专业级面包师，并在德国奥格斯堡与皮特▪穆克先生…
在波士顿开设“面包咖啡店”(Flour Bakery + Cafe)的张柔安获奖后致词说，她…
80后雷丽是市区一家蛋糕店的烘焙师，她以奶油、翻糖为材料制作出各种造型的蛋…
